味噌田楽(写真あり)
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味噌田楽(みそでんがく)
材料:味噌 砂糖 みりん 日本酒 コンニャク
1 お湯を沸かしている間に こんにゃくを一口大にカット 隠し包丁を入れておく
2 別の鍋で、味噌 砂糖 みりん 日本酒を入れて焦がさないように水分を飛ばす
3 こんにゃくを熱湯の中で温める
4 コンニャクが温まったら器によそって 味噌をのせて できあがり
※甘めの味噌を作る場合は、味噌の量を少なくしたほうがベターです!
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